1/2 xícara (chá) de manteiga;
10 colheres (sopa) de Açúcar Demerara Extra;
3 colheres (sopa) de mel;
1 ovo;
2 bananas amassadas;
1/3 de xícara (chá) de iogurte natural;
10 colheres (sopa) de Farinha de Trigo integral Extra;
10 colheres (sopa) de farinha de trigo comum;
1 colher (chá) de fermento para bolo;
1/3 de xícara (chá) de Nozes Extra e 1/3 de xícara (chá) de Uvas-passas Extra.
Para preparar: 😋
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Junte o mel e o ovo e bata bem. Sem bater, adicione a banana e o iogurte, mexendo bem. Acrescente as farinhas, o fermento, as nozes e as passas e disponha em fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos.
Aguarde 5 minutos para desenformar, deixe esfriar e sirva decorado a gosto (com leite condensado e nozes, por exemplo).